Исследования, проведенные учеными, охватили 166 100 участников и выявили интересные связи между определенными продуктами и уровнем избыточного веса и ожирения.
Специалисты из Университета Бергена обнаружили, что высокое потребление цельнозерновых продуктов, а также фруктов, орехов и бобовых связаны с защитным эффектом против ожирения и избыточного веса. Причина этого кроется в высоком содержании клетчатки в этих продуктах, что способствует более длительному ощущению сытости и снижению общего калорийного потребления.
Например, потребление цельнозерновых значительно уменьшает риск развития ожирения. Отметим также, что орехи показывают положительное влияние на здоровье при умеренной дозировке – около 10 граммов в день, но не стоит превышать эту норму.
С другой стороны, чрезмерное потребление красного мяса и сладких напитков увеличивает риск появления избыточного веса. Это может быть связано с высокой калорийностью мяса и содержанием насыщенных жиров, которые способствуют накоплению жира. Сладкие напитки, в свою очередь, уже давно ассоциируются с проблемами избыточного веса.
Интересно, что овощи показывают U-образную зависимость в отношении пользы для организма. Умеренное потребление от 250 до 400 граммов овощей в день полезно, однако чрезмерное их употребление не приносит дополнительной пользы.
Что касается молочных продуктов, то они не продемонстрировали значимого влияния на уровень ожирения. Очищенные зерна, напротив, имеют небольшую тенденцию к повышению риска избыточного веса, особенно при высоких объемах потребления. Это связано с их быстрым усвоением и высоким гликемическим индексом, что, в свою очередь, приводит к скачкам уровня сахара и инсулина в крови, способствуя накоплению жира.
Заботьтесь о своем питании и выбирайте здоровые продукты, ведь это залог отличного самочувствия!
