Утренний прием пищи считается наиболее эффективным с точки зрения усвоения питательных веществ, однако многие люди сталкиваются с дискомфортом в желудке после плотного завтрака, как отметил Владимир Пилипенко, научный сотрудник гастроэнтерологического отделения ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи.
По мнению врача, отсутствие утреннего аппетита часто связано с нерегулярным режимом питания. Если человек систематически завтракает в одно и то же время, его организм подготавливает необходимые ферменты для эффективного переваривания пищи. Чтобы приучить себя к утренним перекусам, Пилипенко советует придерживаться четкого распорядка питания.
Он также рекомендует начинать утро с жидкой каши, так как это позволит компенсировать запас углеводов в печени. Бутерброды, омлеты и фрукты тоже могут быть частью завтрака, но предпочтение стоит отдавать кашам как основному блюду. Важно также не переедать накануне, легкий ужин станет отличным решением. Завтрак должен составлять около 35% от общего суточного рациона.
