Новый год — это прекрасная возможность порадовать родных необычными и вкусными блюдами, обогатив свой кулинарный репертуар. Вместе с известным фудблогером Никитой Камбаровым, мы подготовили подборку пяти необычных праздничных салатов, которые обязательно произведут впечатление на ваших гостей.
Оливье в стакане
Этот салат привлекает внимание не только оригинальным оформлением, но и традиционным праздничным вкусом.
- Время приготовления: 50 минут
- Порции: на 6 человек
- Кухня: Русская
- Тип блюда: Салаты и винегреты
Ингредиенты:
- 3 картофелины
- 1 морковь
- 3 соленых огурца
- 300 г вареной колбасы
- 5 яиц
- 1 упаковка консервированного зеленого горошка
- Майонез по вкусу
Приготовление:
- Отварите овощи и яйца, нарежьте огурцы мелкими кубиками и дайте стечь рассолу.
- Нарежьте все ингредиенты маленькими кубиками.
- В стакан укладывайте слои картошки, моркови, огурцов, яйца, горошка и колбасы, смазывая каждый слой майонезом, особенно верхний. Украсить зеленью.
Этот эстетичный вариант подойдёт как для семейного праздника, так и для корпоративных мероприятий. Ещё интересней будет использовать стильные бокалы или даже одноразовые фуршетные стаканчики для удобства.
Селедка под шубой с муссом из свеклы
Это блюдо совершенно иначе раскрывает вкус традиционной селедки.
- Время приготовления: 1 час
- Порции: на 6 человек
- Кухня: Русская
- Тип блюда: Салаты и винегреты
Ингредиенты:
- 4 вареные свеклы
- 3 картофелины
- 1 морковь
- 3 яйца
- 1 слабосоленая сельдь
- 0,5 луковицы
- 1 столовая ложка желатина
- Соль по вкусу
- Майонез по вкусу
Приготовление:
- Отварите овощи и яйца, охладите и почистите. Подготовьте сельдь, удалив кости.
- Нарежьте сельдь и лук, натрите овощи и яйца на крупной терке. Замочите желатин в холодной воде.
- На блюдо сформируйте слои из картошки, сельди, лука, яиц, между которыми щедро наносите майонез.
- Приготовьте свекольный мусс: свеклу взбейте с майонезом и желатином.
- Залейте салат муссом и оставьте застывать.
Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, благодаря сочетанию знакомых вкусов и высокой презентации.
Царский рулет-салат
У этого салата не только утонченный вкус, но и оригинальное оформление.
- Время приготовления: 30 минут
- Порции: на 5 человек
- Кухня: Русская
- Тип блюда: Салаты и винегреты
Ингредиенты:
- 2 моркови
- 4 картошки
- 3 яйца
- 250 г слабосоленого семги
Приготовление:
- Отварите все ингредиенты.
- Натертую морковь выложите на пленку и смажьте майонезом.
- Повторите с картофелем, затем слоями добавьте яйца и семгу.
- Заверните в рулет и охладите.
Такой яркий и аккуратный рулет станет звездой вашего новогоднего стола, особенно если украсить его красной икрой и цветами из творожного сыра.
Салат «Грибная поляна»
Этот простой в приготовлении салат выглядит весьма привлекательно.
- Время приготовления: 40 минут
- Порции: на 5 человек
- Кухня: Русская
- Тип блюда: Салаты и винегреты
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе
- 200 г консервированных шампиньонов
- 100 г твердого сыра
- 3 картофелины
- 2 моркови
- 2 маринованных огурца
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление:
- Выложите грибы шляпками вниз в глубокую форму, посыпьте мелко нарезанной зеленью.
- Слой картошки с майонезом, затем огурцы, морковь и филе.
- Уберите в холодильник, а затем переверните на тарелку.
Этот салат непременно украсит любой праздничный стол своим богатым видом. Попробуйте также заменить курицу на копченые ножки или шампиньоны на маринованные опята для большей вкусовой насыщенности.
Салат «Новогодняя змея»
Символ наступающего года в форме аппетитного салата просто должен быть на вашем столе.
- Время приготовления: 50 минут
- Порции: на 5 человек
- Кухня: Русская
- Тип блюда: Салаты и винегреты
Ингредиенты:
- 1 картошка
- 1 морковь
- 0,5 луковицы
- 3 маринованных огурца
- 1 банка сайры
- 3 яйца
- 100 г сыра
- Майонез по вкусу
- Листья салата по вкусу
- Помидор для украшения
- Оливки по вкусу
Приготовление:
- Так же отварите все ингредиенты и натрите их.
- Формируйте салат в виде змеи из блюда и украсьте огурцами, красным перцем и оливками.
Этот сытный и простой в рецепте салат станет не только ярким украшением стола, но и непременно приведет в восторг детей, добавляя волшебство в новогоднюю ночь.
Эти оригинальные блюда не только украсят ваш праздник, но и порадуют вкусовыми находками, внося разнообразие в традиционное новогоднее меню.
