В последнее время все больше внимания уделяется женскому здоровью и влиянию различных диет на него. Согласно последним исследованиям, важно иметь достаточно энергии и наслаждаться жизнью для успешного похудения, а для этого необходимо наладить контроль над своим аппетитом. Если уровень серотонина в организме сбалансирован, аппетит будет контролируемым.
Серотонин — вещество в мозге, отвечающее за множество важных процессов в нашем теле, включая аппетит, настроение и либидо. Низкий уровень серотонина приводит к приступам голодной напряженности, вызывающей желание кушать что-то «вкусное», особенно плохое для фигуры. Постоянно низкий уровень серотонина может быть связан с депрессией, в таком случае используются антидепрессанты.
Когда уровень серотонина находится в норме, мы ощущаем полноту жизни, даже если только что поели. Считается, что дефицит серотонина связан с «верхним типом» ожирения, когда жир скапливается в области живота и талии. Чтобы стимулировать синтез серотонина в организме, рекомендуется употреблять продукты, содержащие триптофан-аминокислоту, которая находится в пище, богатой клетчаткой, белками и сложными углеводами. Легкоусваиваемые пустые углеводы, строгие белковые диеты, кофе и алкоголь снижают уровень серотонина.
Поэтому важно включать в рацион овес и другие продукты из цельных зерен, коричневый рис, бобовые, индейку, морепродукты, бананы, финики, инжир, курагу, кунжут, орехи, сладкий картофель, креветки, сельдерей, цветную капусту, брокколи, помидоры и темный шоколад. Для выработки серотонина полезно употреблять только сухое красное вино.
Данная диета позволяет немного ограничить себя, но в то же время наслаждаться вкусной пищей, включая хлеб и пасту из твердых сортов пшеницы.
Также важно помнить о следующих принципах:
- Если вы проголодались, употребление «медленных» углеводов поможет. Лучше не сочетать их с белками, подождите как минимум три часа до или после приема углеводов. Белки в порции с углеводами не должны превышать 4 грамма, а жир — 3 грамма.
- Углеводы следует употреблять в начале приема пищи, а не в конце. Если в ресторане подают хлеб из цельнозерновой муки, можно себе позволить кусочек.
- Белки рекомендуется употреблять на завтрак и обед, а во второй половине дня предпочитать углеводы, такие как бананы, сухофрукты и шоколад. На ужин рекомендуется употреблять углеводы и немного белка, например, пасту с креветками.
- Поддерживая нормальный уровень серотонина, вам будет легче обойтись без сладкого после чая. Более того, серотонин улучшает качество сна.
- Стресс, особенно при многозадачности, вызывает потребность в серотонине. Поэтому важно увеличить физическую активность и проводить больше времени на солнце, чтобы получить дополнительный серотонин.
