Крупная сеть фастфудов в Соединенных Штатах Америки приняла опасное для людей и природы решение. Речь идет об использовании мяса птиц, для выращивания которых использовались антибиотики. Детали появились на страницах издания Health.
Речь идет о сети ресторанов быстрого питания «Chick-fil-A». Данная компания специализируется на приготовлении куриных сэндвичей. В 2014 году руководство предприятия приняло решение использовать мясо птицы, при выращивании которых не применялись антибиотики. Теперь же в компании изменили позицию. В «Chick-fil-A» сообщили, что отныне будут применять только те медикаменты, которые не используются для лечения людей, что должно сдержать появление устойчивости.
Профильные специалисты говорят, что данное решение является угрозой для общественного здравоохранения. Больше остальных могут пострадать люди, которые столкнулись с расстройством иммунной системы. Угрожает оно также экологическими пробелами. Некоторые медикаменты токсичны для других организмов. Они могут заразиться через сточные воды.
По информации от 2019 года, свыше 50% курицы производилось в Соединенных Штатах без антибиотиков. Правда, такой подход требует отбора специальных пород птицы, поддержания идеальной чистоты на предприятиях, вакцинации особей и контроля влажности. Выполнение этих условий заметно увеличивает стоимость производства. Вероятно, именно с целью экономии в компании и решили отказаться от прежних принципов. Эксперты опасаются, что данный шаг может послужить примером для других предприятий.